Masterclass de Coctelería
Sumérgete en el fascinante mundo de la coctelería con nuestra exclusiva Masterclass de Coctelería, diseñada para guiarte a través de un viaje de aprendizaje progresivo. Desde los fundamentos básicos hasta técnicas avanzadas, nuestra formación por niveles te permitirá adquirir y perfeccionar tus habilidades, ya seas un entusiasta principiante o un bartender profesional.
Nuestro objetivo principal es ofrecer una experiencia educativa completa y progresiva, ideal para aquellos que desean adentrarse en el mundo de la coctelería o perfeccionar sus habilidades existentes. Con una formación detallada y estructurada por niveles, te proporcionaremos las herramientas necesarias para destacar y convertirte en un experto en la creación y presentación de cócteles.
CONTENIDO DEL CURSO.
Nivel 1: Iniciación a la Coctelería
Objetivo: Introducir a los participantes en los conceptos básicos y técnicas fundamentales de la coctelería.
– Historia de la Coctelería: Exploración de la evolución de la coctelería, desde sus orígenes hasta las tendencias actuales.
– Herramientas y Equipos: Conocimiento de las herramientas esenciales y su correcto uso, incluyendo cocteleras, medidores y mezcladores.
– Técnicas Básicas: Introducción a las técnicas esenciales como agitar, remover y colar.
– Recetas Clásicas: Aprendizaje y práctica de cócteles clásicos como el Martini, Mojito, y Margarita.
– Ingredientes y Licores: Familiarización con los principales licores, mixers y otros ingredientes básicos de la coctelería.
Nivel 2: Coctelería Intermedia
Objetivo: Ampliar el conocimiento y las habilidades en la creación y presentación de cócteles.
– Técnicas Avanzadas: Dominio de técnicas avanzadas como el flameado, capas y muddling (machacado).
– Creación de Cócteles: Desarrollo de la creatividad para diseñar y crear cócteles propios.
– Maridaje de Cócteles: Principios de maridaje para combinar cócteles con alimentos.
– Presentación y Decoración: Técnicas de presentación y decoración para mejorar la estética y la experiencia del cóctel.
– Tendencias Actuales: Exploración de las tendencias emergentes en la coctelería, como cócteles sin alcohol y el uso de ingredientes locales y orgánicos.
Nivel 3: Coctelería Experta
Objetivo: Alcanzar un nivel de maestría en la coctelería, preparando a los participantes para destacar profesionalmente.
– Innovación y Experimentación: Uso de técnicas modernas como la coctelería molecular y el uso de tecnología en la creación de cócteles.
– Gestión de Barra: Estrategias para la gestión eficiente de una barra, incluyendo inventarios, control de costos y servicio al cliente.
– Desarrollo de Menú: Creación y desarrollo de un menú de cócteles equilibrado y atractivo.
– Branding Personal: Desarrollo de una marca personal y estrategias de marketing para bartenders.
– Eventos y Competencias: Preparación para participar en competencias de coctelería y organizar eventos exitosos.
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EL ARTE DEL CORTE DE JAMÓN
El corte afecta directamente la experiencia de degustación. Corta jamón como un profesional.
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